В Калининградской области впервые начали производство черной икры.
10.04.2024 в 16:59 | ТАСС | Advis.ru
Первую партию продукции хозяйство планирует получить в 2025 году
Акваферма компании "Русская улитка" впервые начала производить черную икру в Калининградской области. Производство ведется в тестовом режиме, сообщается в Telegram-канале Министерства сельского хозяйства области.
"В Калининградской области впервые стали производить черную икру [икру стерляди]. В этом году хозяйство намерено получить не менее 100 кг этого деликатеса", - говорится в сообщении.
В 2025 году хозяйство намерено получить первую черную икру осетра.
Предприятие с 2013 года выращивает два вида осетровых. На ферме есть собственное маточное стадо: 500 единиц стерляди и 1,5 тыс. - сибирского осетра. Рыбу вырастили в системе установки замкнутого водоснабжения в Гурьевском городском округе. Пол рыбы и степень заикренности на предприятии определяют с помощью ультразвукового исследования.
В перспективе в хозяйстве планируется производить до 1 тонны черной осетровой икры в год. На базе аквафермы создадут туристическую площадку с дегустационным залом и познавательной программой.
Акваферма компании "Русская улитка" впервые начала производить черную икру в Калининградской области. Производство ведется в тестовом режиме, сообщается в Telegram-канале Министерства сельского хозяйства области.
"В Калининградской области впервые стали производить черную икру [икру стерляди]. В этом году хозяйство намерено получить не менее 100 кг этого деликатеса", - говорится в сообщении.
В 2025 году хозяйство намерено получить первую черную икру осетра.
Предприятие с 2013 года выращивает два вида осетровых. На ферме есть собственное маточное стадо: 500 единиц стерляди и 1,5 тыс. - сибирского осетра. Рыбу вырастили в системе установки замкнутого водоснабжения в Гурьевском городском округе. Пол рыбы и степень заикренности на предприятии определяют с помощью ультразвукового исследования.
В перспективе в хозяйстве планируется производить до 1 тонны черной осетровой икры в год. На базе аквафермы создадут туристическую площадку с дегустационным залом и познавательной программой.
Введите e-mail получателя:
Укажите Ваш e-mail:
Получить информацию:
Получить информацию:
Специальное предложение
Не упустите возможности воспользоваться бонусами при покупке одного из самых рейтинговых обзоров INFOLine «Рынок DIY 2024 года».
В пакет входит бесплатное предложение:
- подписка на еженедельный отраслевой мониторинг «Рынок строительно-отделочных материалов, торговые сети DIY и товары для дома России и Республики Беларусь» II квартал 2024 года,
- свежий выпуск ежемесячного обзора «Инвестиционные проекты в жилищном строительстве РФ»,
- презентация INFOLine c бизнес-завтрака «Строительные материалы и рынок DIY. Итоги 2023 года, перспективы 2024-го».
Свяжитесь с нами любым удобным способом:
+7 (812) 322-68-48, +7 (495) 772-76-40
retail@infoline.spb.ru
Или напишите сообщение через бот https://t.me/INFOLine_auto_Bot – он сразу сообщит специалистам отдела развития INFOLine о вашем обращении.